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第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动成功举办

白云协助承办中式面点师项目竞赛

发布时间:2019-12-20

11月29日,第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动在广州琶洲广交会展馆举行,来自广东21个地市及香港、澳门共23个城市地区的名厨云集羊城竞技。我院作为广东省粤菜师傅培训基地,协助承办中式面点项目竞赛。

在交流会现场,我院学生制作的中式面点受到与会嘉宾及游客的一致赞赏,一位陈姓的游客说道:“你们做的面点非常好吃,而且还很精美。”

据悉,本次大赛突出粤菜师傅个人品牌的培育,分有“粤菜厨王赛”“粤菜新秀赛”和“粤菜精品评选”三大竞技形式。厨王与新秀分组竞技,从厨王组参赛选手制作的自选参赛菜品中评选出精品粤菜,通过竞赛竞技展示粤菜烹饪技能人才的水平,提升参赛粤菜师傅的社会影响力,让赛事效果辐射到市场。

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